lunedì 30 settembre 2013

Mele - Pere Cotogne



Mele cotogne (Cydonia oblonga)
 Il cotogno e una delle più antiche piante da frutto conosciute.
Se lasciate maturare in casa rilasciano un buon profumo.
E' un frutto dimenticato, al tempo degli dei era simbolo di fertilità.
E' una sorta di ibrido tra mela e pera.
E' ricca di pectine, viene usata come addensante per la preparazione di marmellate.
Il frutto non viene consumato fresco perché di sapore acidulo e poco dolce.
E' un frutto molto delicato, se vi capita di raccoglierne non fate come me,
 ma trattatele con delicatezza per non farle annerire precocemente.

mercoledì 25 settembre 2013

37° aniversario

37° anniversario di matrimonio.
Un tempo era un'occasione per fare dei giochi, ora si costruiscono regali  ....
.... di cuore, con incise le iniziali dei figli.

giovedì 12 settembre 2013

Sugoli d'uva

Finalmente si vendemmia la poca uva che la grandine ci ha lasciato. 
Radunati amici e parenti si stacca l'uva dai tralci e la si porta alla pigiatrice che schiaccia i chicchi, facendone uscire il mosto che verrà lasciato nel tino per la fermentazione.
La ricetta di famiglia è molto semplice per il "budino d'uva".
Si prende del mosto d'uva appena pigiata, filtrato e messo in una pentola aggiungendo quattro cucchiai di farina per litro di mosto. 
Far cuocere a fuoco basso, avendo cura di mescolare in continuazione,  lasciate bollire per almeno due minuti e versatelo nelle coppette.
Mmmmhh!  che bontà! 

domenica 8 settembre 2013

8 settembre

Madonnina in marmo, realizzata in occasione della festa di oggi: 8 settembre 2013.
Al mio paese e in molti altri, si festeggia Madonna Bambina.
Ricordi di un tempo riaffiorano e la memoria corre ai giorni felici della sagra, le bancherelle dei dolciumi, le giostre e la processione che si snodava lungo le vie del paese,  le case adornate con drappi rossi e vasi di fiori, la banda con la musica che accompagnava i fedeli.
Il ricco pranzo con i parenti che raccontavano, con rimpianto, le loro storie di un tempo passato a noi bambini.
Così oggi noi cugini, gli ex bambini  ci ritroviamo a ricordare  i nostri tempi passati ma attorno a noi non ci sono più bambini ad ascoltare la nostra esperienza.

Il tempo è trascorso veloce. "Ed è subito sera" 

martedì 3 settembre 2013

Isola di Man





Da questa storia del "viaggio del pesciolino" non se ne esce più.
Ad ogni viaggio, ci siamo imposti di lasciare un pesciolino, di legno fatto da noi, in acqua.
 Questa volta saranno le acque del fiume Cornaa a Ballaglass Glen a trasportare il piccolo pesce al mare. 
Come ogni anno e ormai da molti anni, attendo che qualcuno lo trovi e me lo comunichi.
Queste le foto di dove è stato depositato il piccolo pezzo di legno a forma di pesce.