venerdì 22 marzo 2013

Prati in fiore


"I prati sono in fiore" finalmente la primavera è arrivata, i campi mostrano le viole e l'aria profuma di nuovo.
Anche se non è più la rondine sotto il tetto che a San Benedetto ci segnalava l'arrivo della bella stagione un nuovo giro attorno al sole è iniziato ( per me l'anno inizia il 21 marzo) lo trascorreremo insieme.
Dal 28  (luna calante) inizierò le semine e l'imbottigliamento del vino.

venerdì 15 marzo 2013

Cantinole



Due "cantinole" per altrettanti amici affinché conservino elegantemente il loro vino.
Sono due porta bottiglie di vino formati da colonne per nove bottiglie di vino che devrà essere buono di suo. In alto andranno messi tre vini rossi di più alto invecchiamento, al centro tre vini rosati o rosso giovane e in basso tre bottiglie di vino bianco.
Questa disposizione è consigliata in funzione della  temperatura ambiente, che è più alta verso l'alto e man mano che si scende è più fresca tale da mantenere il vino alla temperatura più vicina a quella di mescita.

Le bottiglie sono inclinate di 30 gradi per mantenere il tappo non a contatto con il vino e permette ad eventuali depositi di raccogliersi sul fondo.
Ogni una delle "cantinole" è unica nel suo genere è realizzate per due sconosciuti amici di Milano e di Cosenza "buon pro vi faccia".

mercoledì 6 marzo 2013

Attaccapanni e innesto


Attaccapanni "arte povera" economico e semplice;  mentre la vernice si asciuga un innesto, da una piantina selvatica un futuro albicocco.