lunedì 23 luglio 2012

Mieli

Millefiori, Tiglio, Acacia.
Tre tipi di miele con tre profumi diversi e delicati.

"questa non la sapevo"  Un apicultore mi ha suggerito di mettere nel congelatore il miele per conservarne il profumo. Ho fatto una prova con alcuni vasetti, il miele si è indurito, ma non cristallizzato. Attenderò dicembre per toglierli dal frigo, scongelarli e verificare se questo nuovo modo di conservare il profumo del miele risponde al vero.